Meyve buz

Ev yapımı meyve buzu, bir endüstriyel üründen çok daha sağlıklıdır. Süreci kontrol edip, zararlı katkı maddesi veya kimyasal boya olmadığından emin olabilirsiniz. Kalınlaşma için, nişasta veya jelatin kullanabilir veya onlarsız yapabilirsiniz.

Size kolaylık sağlamak için, bir fotoğraf ve tüm eylemlerin ayrıntılı bir açıklama ile bir adım adım tarifi sunuyoruz.

maddeler:

  • 250 g çilek;

  • 1 yemek kaşığı. su;

  • 1 yemek kaşığı. şeker.

    Jambonlu meyveleri kullanacağım. Jambolan Hindistan'a özgü hoş kokulu ve sulu bir meyvedir. Avustralya, Doğu Afrika ve Filipinler'de de yetiştirilmektedir. Yerliler, diüretik, büzücü, gaz giderici ve zingotik özelliklerinin bilincindedir. Bu meyveler tanen ve pektin bakımından zengindir ve ayrıca çok miktarda organik asit ve mineral ile doyurulur: magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, sodyum, fosfor. Jambolan meyveleri taze veya kurutulmuş olarak yenebilir. Ayrıca jöle, şuruplar, meyve suları, konserveler ve sirke yaparlar. Meyvenin tadı limon ve greyfurt karışımını andırır ve çoğu zaman bunların yerine kullanılır.

    Çok az insan bu meyveleri biliyor, bu yüzden sıradışı bir muamele ile misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, jambolandan meyve dondurması yapmanızı öneririz.

    Neredeyse tüm meyveleri kullanabilirsiniz: kiraz, çilek, Victoria, ahududu vb. Ve hatta bir karpuz!

    Dondurma yapmak için derin bir kaseye, gazlı beze, bir karıştırıcıya, buzlu şeker kalıplarına ve dondurucudaki boş alana ihtiyacınız olacak.

    Evde dondurma için özel bir formunuz yoksa, normal plastik bardaklar kullanın. Bunları folyo plakalarla kapatın - tahta çubuklar sağlam bir şekilde sabitlenecektir.

    Meyve buzu yapma:

    1. Tohumları meyvelerden çıkarın.

    • Meyveleri geniş ve derin bir kaseye dökün.

    • Kemikleri parmaklarınızla sıkın.

    • Kemikleri hamurdan kolayca ayırmak için biraz su dökün.

      2. Suyu sıkın.

      • Jambolan hamuru bir karıştırıcıya koyun ve kalın patates püresine kadar ezin.

      • Bir bardak su ekleyin ve suyu tülbentten geçirerek sıkın. Bu miktar, buzlu şeker için 6 kalıp için yeterli olmalıdır.

        3. Şeker ekleyin.

        • Bir bardak şeker dökün ve iyice karıştırın. Deneyin ve gerekirse biraz şeker ekleyin.

          4. Popsicle kalıplarını doldurun.

          • Dondurma kalıplarını ve çubuklarını yıkayın ve kurutun.

          • Suyu teneke içine dökün.

          • Çubukları yerleştirin.

            5. Meyve suyunu buzdolabında dondurun.

            • Meyve suyu tenekelerini dondurucuya koyun ve gece boyunca orada bırakın.

              6. Olağandışı dondurmanın tadını çıkarın.

              • Gece boyunca, sıvı donar, bu yüzden ertesi gün muamelenin tadına bakabilirsiniz.

              • Dondurucuyu dondurucuyu çıkarın. Kalıpları bir dakika boyunca soğuk su altında tutun.

              • Çubuklarını çubuklarla aşağı doğru geniş bir tabağın üzerine çevirin.

              • Bir dakika sonra, dondurmanın kendisi tabağa kayar.

              • Güzelce döşenip konuklara servis yapın.

                Böyle bir muamele, yalnızca sıradışı bir tada sahip olan sevdiklerinizi memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda sıcak bir yaz gününde kendilerini yenilemelerine yardımcı olur. En küçük konuklar kuşkusuz böyle bir dondurmanın dillerini mavileştirme şeklinden memnun kalacaklardır.

                Kalıpları dondurucunuza koyacak hiçbir yer yoksa, şişmiş yenilebilir jelatini şekerli meyve suyuna ekleyin ve elde edilen patates püresini küçük bir kaseye dökün. Buzdolabına 6-8 saat koyun ve orijinal tropik jölenin tadını çıkarın.

                İngilizce orijinal makale