Kızarmış Salatalık Pişirme

Salatalıklar tuzlanır, fermente edilir, salamura edilir ve çoğu zaman aynen böyle veya salatalarda taze yerler. Ancak kızarmış salatalık gibi egzotik şeyler yalnızca doğu ülkelerinde seyahat ederken tadabiliyor. Birisi bu sıradışı yemeğin tadına bakmış olsa bile, kesinlikle tarifi tekrarlamaya çalışıyorlar. Ve bunu yapmak çok basit, her şey isminden açıkça anlaşılıyor. Birkaç kurala uyarak salatalıkları kızartmanız yeterli. Yani bugün masada baharatlı, aromatik ve sıradışı kızarmış salatalık olacak. Konuklarınızı veya ailenizi şaşırtmak istiyorsanız, daha yeni gelmeniz daha iyi olur. Denemeye dikkat et.

maddeler:

  • taze salatalık 3 adet.

  • soya sosu 3 yemek kaşığı

  • bitkisel yağ 3 yemek kaşığı

  • susam tohumu beyaz ve siyah tohumlar 1 tatlı kaşığı

  • mısır nişastası 1 yemek kaşığı

  • tuz 0.25 çay kaşığı

  • sarımsak 1-2 diş.

  • dereotu 2-3 dal.

Kızarmış salatalıkların hazırlanma sırası

İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Salatalık, belirgin bir çekirdek olmadan genç seçilmelidir. Bunları oldukça kalın çöreklere kesin, 8 parçaya bölün. Bir kaseye katlayın ve tuz serpin.

Karıştırın ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında, salatalıktan oldukça fazla sıvı salınır. Süzülmesi gerekir ve parçaların kendileri de akan su ile yıkanır ve bir havlu ile kurutulur.

Kaseye geri dönün ve mısır nişastası ekleyin.

Her şeyin az ya da çok kaplanacak şekilde karıştırın.

Bir bitkisel yağı geniş bir tavada ısıtın. Salatalıkları bırak. Serbestçe yerleştirilmeleri gerekir.

Yüksek ateşte kızartın, ara sıra karıştırarak, kızarana kadar karıştırın.

Kıyılmış sarımsak, sıcak ketçap, doğranmış dereotu koyun.

Bir dakika ocakta tutup susam ekleyip soya sosu içine dökün. Çabuk karıştırın.

Kızarmış salatalıklar, baharatlı domates veya soya sosu sunmaya ek olarak hemen servis vermeye hazırdır.